روش تهیه:

فر رو با دمای 175 درجه سانتیگراد روشن کنین.2تا قالب گرد متوسط رو چرب و آردپاشی کنین و کنار بذارین(اگه قصد خامه کشی ندارین میتونین از یه قالب استفاده کنین یا اینکه کیک رو به دو قسمت تقسیم کنین).کره رو با همزن بزنین تا پفی و نرم بشه.بعد شکر و وانیل رو اضافه و حدود 5 دقیقه هم بزنین تا کرمی بشه.تخم مرغ ها رو دونه دونه و با فاصله اضافه و هربار خوب هم بزنین.آرد رو با بیکینگ پودر و کمی نمک مخلوط و الک کنین.یک سوم از آرد رو اضافه و هم بزنین.نصف شیر رو اضافه و هم بزنین.یک سوم دیگه از آرد رو ریخته و مخلوطو باقی شیر رو اضافه و هم بزنین و در آخر یک سوم باقیمانده آرد رو.پس باید با آرد شروع و با آرد هم همزدنتون رو به پایان ببرید.مایه کیک رو در قالب بریزین و حدود 25 تا 30 دقیقه یا تا زمانی که کیک طلایی بشه در فر قرار بدین.قبل از خاموش کردن فر با خلال دندون کیک رو چک کنین اگه وسطش پخته بود از فر خارج کنین.بعد از 10 دقیقه کیک رو از قالب جدا کنین و روی پایه بذارین تا خنک بشه.اگه قصد روکش کردن کیک رو دارین بعد از اینکه مایه رو در قالب ریختین دو سه بار قالب رو روی کابینت بکوبین تا حبابهای هوای اضافی بین لایه ها خاج بشه و بافت منسجم تری پیدا کنه و سپس در فر قرار بدین

نظرات شما عزیزان:

نام :

آدرس ایمیل:

وب سایت/بلاگ :

متن پیام:

نظر خصوصی

 کد را وارد نمایید:

 

 

 

عکس شما

آپلود عکس دلخواه: